Descrizione
Il Salame Rustico è il frutto della lavorazione di carne suina italiana selezionata, aromatizzata (con sale, aromi, spezie) e insaccata in budello naturale. Viene lasciato stagionare lentamente in cantina conservando le caratteristiche tipiche di morbidezza e pastosità. È grazie alla perfetta integrazione degli ingredienti che il salame risulta così aromatico al palato, profumato e di colore rosso intenso, che sfuma, gradualmente, nel bianco delle parti adipose. Le fette risultano compatte e omogenee. È il prodotto adatto a chi preferisce una macinatura più minuta, che rende questo salame estremamente morbido e delicato al palato. Il risultato finale è un prodotto unico e inconfondibile, sintesi della natura e della cultura di un territorio.
Tutta la carne proviene da suini appartenenti al circuito di produzione delle D.O.P. Parma e San Daniele
Informazioni prodotto
Materia prima utilizzata
Tabella nutrizionale
Per 100g
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