Salumificio di FRANCIACORTA - impossibile resistere - SALAME RUSTICO
SALAME RUSTICO

SALAME RUSTICO

Peso indicativo: 550gr

Senza glutine, lattosio, latte e derivati Maiale
6,50€ IVA Esc.
Disponibile
Quantità

Descrizione

Il Salame Rustico è il frutto della lavorazione di carne suina italiana selezionata, aromatizzata (con sale, aromi, spezie) e insaccata in budello naturale. Viene lasciato stagionare lentamente in cantina conservando le caratteristiche tipiche di morbidezza e pastosità. È grazie alla perfetta integrazione degli ingredienti che il salame risulta così aromatico al palato, profumato e di colore rosso intenso, che sfuma, gradualmente, nel bianco delle parti adipose. Le fette risultano compatte e omogenee. È il prodotto adatto a chi preferisce una macinatura più minuta, che rende questo salame estremamente morbido e delicato al palato. Il risultato finale è un prodotto unico e inconfondibile, sintesi della natura e della cultura di un territorio.

Tutta la carne proviene da suini appartenenti al circuito di produzione delle D.O.P. Parma e San Daniele

Informazioni prodotto

Stagionatura pezzatura 550 g
35 giorni
Budello
Crespone di suino naturale
Allergeni
Nessuno

Materia prima utilizzata

Suino pesante italiano
oltre 160 kg di peso
Nato in
Italia
Allevato in
Italia
Macellato in
Italia

Tabella nutrizionale

Per 100g

valore energetico kj / 100g
1548
valore energetico kcal / 100g
370
grassi
28 g
di cui acidi grassi saturi
9,3 g
carboidrati
0 g
di cui zuccheri
0 g
proteine
27 g
sale
6,3 g

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