Descrizione
Il Salame di Franciacorta è un prodotto di altissima qualità. La concia privilegia i sapori della tradizione contadina, seguendo un’antica ricetta della Franciacorta. La lavorazione rispettosa delle caratteristiche della carne e la lenta stagionatura in cantina ne fanno un prodotto da intenditore, grazie anche alla presenza dei migliori tagli di suino italiano.
L’insacco in budello naturale completa il quadro di un salame speciale, che, al taglio, forma una fetta con parti magre e grasse ben distribuite. Creando un perfetto mosaico, dato da una macinatura media.
Una ridotta quantità di aromi e spezie rende il Salame di Franciacorta adatto a tutti coloro che prediligono sapori dolci, che esaltano la qualità della carne.
Tutta la carne proviene da suini appartenenti al circuito di produzione delle D.O.P. Parma e San Daniele
Informazioni prodotto
Materia prima utilizzata
Tabella nutrizionale
Per 100g
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