Descrizione
Cosparsa di aromi, la pancetta, dopo un periodo di riposo finalizzato ad assorbirli, viene messa ad asciugare ed affumicare, così da acquisire il suo tipico gusto. Saporita ma equilibrata, si presenta a strati rossi e bianchi rosati, che si sciolgono in bocca, grazie alla speciale morbidezza. La stagionatura è di circa due mesi.
Informazioni prodotto
Materia prima utilizzata
Tabella nutrizionale
Per 100g
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