Salumificio di FRANCIACORTA - impossibile resistere - MORTADELLA 1/2 SOTTOVUOTO
MORTADELLA 1/2 SOTTOVUOTO

MORTADELLA 1/2 SOTTOVUOTO

Peso indicativo: 6000gr

Senza glutine, lattosio, latte e derivati Maiale
60,20€ IVA Esc.
Disponibile
Quantità

Descrizione

La nostra Mortadella ha un profumo intenso - leggermente speziato - e un gusto pieno.
Oltre ad essere buona, è anche genuina. Dal punto di vista nutrizionale, infatti, è caratterizzata dall’equilibrata presenza di acidi grassi, per la maggior parte monoinsaturi, ovvero i migliori per l’organismo umano (gli stessi contenuti nell'olio d’oliva). Inoltre, ha una ridotta presenza di colesterolo: in 100 grammi di mortadella, ci sono solo 70 milligrammi di colesterolo, un valore del tutto simile a quello - per esempio - della spigola e del pollo. In merito agli ingredienti, va ricordato che il grasso utilizzato per la mortadella (i cosiddetti lardelli) si ricava principalmente dal grasso di gola, che è il più duro tra i grassi del suino e, perciò, il più pregiato.

La mortadella italiana ha una storia secolare e viene prodotta utilizzando tecniche uniche al mondo

Informazioni prodotto

Pezzatura 6.000 g
Budello
Allergeni

Materia prima utilizzata

Suino pesante italiano
oltre 160 kg di peso
Nato in
Italia
Allevato in
Italia
Macellato in
Italia

Tabella nutrizionale

Per 100g

valore energetico kj / 100g
1079
valore energetico kcal / 100g
260
grassi
22 g
di cui acidi grassi saturi
8,0 g
carboidrati
0,6 g
di cui zuccheri
0,6 g
proteine
15 g
sale
2,0 g

Prodotti correlati

Maiale
Senza glutine, lattosio, latte e derivati
Salumificio di FRANCIACORTA - impossibile resistere

Salame rustico

Adatto a chi preferisce una macinatura minuta, che rende questo salame estremamente morbido e delicato al palato.

6,50€
IVA Esc.
Maiale
Senza glutine, lattosio, latte e derivati
Salumificio di FRANCIACORTA - impossibile resistere

Salame Franciacorta

Il Salame di Franciacorta è un prodotto di altissima qualità. La concia privilegia i sapori della tradizione contadina, seguendo un’antica ricetta della Franciacorta.

7,30€
IVA Esc.
Maiale
Senza glutine, lattosio, latte e derivati
Salumificio di FRANCIACORTA - impossibile resistere

Salame Montisola

Lavorazione rigorosamente manuale, a punta di coltello, in modo da ottenere un impasto composto da grossi pezzi di carne suina.

8,70€
IVA Esc.