Descrizione
Il Salumificio di Franciacorta propone diverse tipologie di lardo: da quello salato a quello aromatizzato, passando per il tipico Lardo Pancettato, prodotto veramente eccezionale. Refilato e scotennato, viene salato e massaggiato prima di essere riposto in appositi contenitori per il riposo. Si compone di tre strati di lardo, insaccati e messi in stagionatura, per oltre sessanta giorni. La fetta tagliata sottilissima è di colore bianco rosa chiaro. Il sapore è delicato.
Informazioni prodotto
Materia prima utilizzata
Tabella nutrizionale
Per 100g
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