Descrizione
Specialità del Salumificio di Franciacorta, tipica soprattutto delle valli bresciane, è il Salame da Pentola. È fatto con un impasto simile a quello dei salami stagionati, modificato per ottenere un prodotto magro, capace di distinguersi dagli altri bolliti. La consistenza è asciutta e la macinatura a grana media, dove spezie e aromi non sono evidenti.
Specialità tipica delle valli bresciane.
Tutta la carne proviene da suini italiani appartenenti al circuito di produzione delle D.O.P. Parma e San Daniele
Informazioni prodotto
Materia prima utilizzata
Tabella nutrizionale
Per 100g
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