Salumificio di FRANCIACORTA - impossibile resistere - GUANCIALE STAGIONATO 1/2 SOTTOVUOTO
GUANCIALE STAGIONATO 1/2 SOTTOVUOTO

GUANCIALE STAGIONATO 1/2 SOTTOVUOTO

Peso indicativo: 1000gr

Senza glutine, lattosio, latte e derivati Maiale
9,70€ IVA Esc.
Disponibile
Quantità

Descrizione

Tra i salumi più tipici della tradizione italiana, il Guanciale Stagionato: un prodotto ottenuto dalla guancia di suini nati e allevati in Italia. La sua lavorazione, attenta e capace, inizia con la concia dell’impasto, utilizzando un mix di sale e spezie. Segue il riposo a freddo - che consente al sale e agli aromi di distribuirsi in modo uniforme - e la massaggiatura. Infine, la stagionatura in appositi locali, per un periodo non inferiore ai 2-3 mesi.
Il risultato è un salume goloso, dal gusto appetitoso.

Ottenuto dalla guancia di suini nati e allevati in Italia

Informazioni prodotto

Pezzatura 1.000 g
Budello
Allergeni

Materia prima utilizzata

Suino pesante italiano
oltre 160 kg di peso
Nato in
Italia
Allevato in
Italia
Macellato in
Italia

Tabella nutrizionale

Per 100g

valore energetico kj / 100g
3132
valore energetico kcal / 100g
759
grassi
83 g
di cui acidi grassi saturi
34 g
carboidrati
1,2 g
di cui zuccheri
0 g
proteine
2 g
sale
2,8 g

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