Descrizione
Tra i salumi più tipici della tradizione italiana, il Guanciale Stagionato: un prodotto ottenuto dalla guancia di suini nati e allevati in Italia. La sua lavorazione, attenta e capace, inizia con la concia dell’impasto, utilizzando un mix di sale e spezie. Segue il riposo a freddo - che consente al sale e agli aromi di distribuirsi in modo uniforme - e la massaggiatura. Infine, la stagionatura in appositi locali, per un periodo non inferiore ai 2-3 mesi.
Il risultato è un salume goloso, dal gusto appetitoso.
Ottenuto dalla guancia di suini nati e allevati in Italia
Informazioni prodotto
Materia prima utilizzata
Tabella nutrizionale
Per 100g
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